A szürkemarha elődje vélhetően a IX. században honfoglaló őseinkkel érkezett Magyarországra. Napjainkban az állományok génbankokként is szolgálnak, mert egyedülállóan jó a betegségekkel szembeni ellenállóképességük. A nemzeti parkjaink biztosítják számukra a gyógynövényeket, tápláló natív fűveket, aminek következtében a ridegen tartott szürkemarha minősége a bió minősítés felett áll.
- Közepes zsírtartalom
- Magas fehérjetartalom
- Omega-3 és -6 zsírsavak és cinkforrás
