Úgy tartják, hogy a szürkemarha őse a 9. században érkezett Magyarországra a betelepülő őseinkkel. Ma ezek a csordák génbankként szolgálnak egyedülálló betegséggel szembeni ellenállóságuk miatt.

A nemzeti parkjainkban ridegen nevelt szürkemarhák kivételes minőségűek. Gyógynövényekkel és tápláló őshonos fűfélékkel etetik őket, így húsminőségük meghaladja a bio szabványokat.

Nemcsak egyedi jellemzőkkel rendelkeznek, hanem számos egészségügyi előnnyel is. A szürkemarhának közepes a zsírtartalma és magas a fehérjetartalma, így kiváló omega-3 és -6 zsírsavak, valamint cink forrása.