Venison Gusto
Our selection of savoury sausages from a variety of game is an unrivalled harmony of the colourful flavors of the wild world and the art of traditional homemade sausage making for our sausage-loving friends.
Contents of the Gourmet Sausage Selection pack:
1x Red Deer Natural Sausage - 250 g
1x Grey Cattel Paprika Sausage - 250 g
1x Water Buffalo Spicy Paprika Sausage - 250 g
We follow traditional Hungarian recipes with our sausages, using pork belly bacon to prepare the meat of healthy, wild and free-range animals, which is why the flavor of premium spices ground over liquid nitrogen is even more pronounced.
Their mineral-rich flesh is prepared using carefully selected ingredients such as Hungarian sweet and spicy noble paprika, roasted pepper, white pepper, garlic and cumin, traditional beechwood smoking, and a shorter curing period than salami, without the addition of artificial additives.
100 g of product is made using 144 g of game meat. This is because as the filling of the product undergoes the maturing process, a significant amount of water content is lost.
Because of their shape, sausages are longer and thinner than salami. The smoke is more pervasive, and because it is matured for a shorter period of time, the spices do not coalesce and the robust flavors are more pronounced.
The meat of the Red Deer, like that of the Roebuck, is drier than that of the boar, giving this product its special, distinctive texture and flavor.
The taste of Grey Cattle from the national parks is complex and an extraordinary gastronomic experience. Half game and half beef steak, it is a true Hungaricum.
The meat of the Water Buffalo is a little more fibrous, a little redder, has a sweeter smell and better fat distribution than cattle. It is low in cholesterol and higher in minerals.
36 Ft
Red Deer Natural Sausage:
Energy: 2031 kJ / 485 kcal
Fat: 43.2 g, of which saturated fatty acid: 16.4 g
Carbohydrate: 1.5 g, of which sugar: 0.9 g
Protein: 23.1 g
Salt: 3.4 g
Grey Cattle Paprika Sausage:
Energy: 2107 kJ / 503 kcal
Fat: 43.1 g, of which saturated fatty acid: 17.7 g
Carbohydrate: 2.0 g, of which sugar: 0.9 g
Protein: 22.2 g
Salt: 3.4 g
Water Buffalo Spicy Paprika Sausage:
Energy: 2107 kJ / 503 kcal
Fat: 43.1 g, of which saturated fatty acid: 17.7 g
Carbohydrate: 2.0 g
Protein: 22.2 g
Salt: 3.4 g
Red Deer Natural Sausage:
Ingredients: red deer meat, pork belly bacon, salt, spices
Dimensions: 55-65 mm (diameter), 190-220 mm (length)
Weight: 250 g
Grey Cattle Paprika Sausage:
Ingredients: grey cattle meat, pork belly bacon, salt, paprika, spices
Dimensions: 55-65 mm (diameter), 190-220 mm (length)
Weight: 250 g
Water Buffalo Spicy Paprika Sausage:
Ingredients: water buffalo meat, pork belly bacon, salt, spicy paprika, spices
Dimensions: 55-65 mm (diameter), 190-220 mm (length)
Weight: 250 g
Mivel vadon élő és ott elejtett állatok húsát dolgozzuk fel, kizárólag élelmiszerbiztonsági okból minimális mennyiségű nátrium nitritet (pác sót) szükséges használnunk.
Nálunk 250 gramm termékben, azaz egy egész kolbászban vagy szalámiban, csak a biztonságosnak ítélt napi mennyiség töredékét használjuk.
Egészen pontosan az általánosan használt 4,2-4,9 mg nátrium nitrit helyett 1,075 mg-ot használunk. Így vadhús különlegességeink nem csak finomak, de biztonsággal fogyaszthatóak is.
We recommend slicing it so thick that it stands on its edge.
It does not require refrigeration, storage is recommended below 20ºC, and the best cuts are achieved at 5ºC when slicing.
The best taste experience is at room temperature. We particularly recommend it with fresh white sourdough bread, harder cheeses such as Pecorino, Beaufort, Comte, Manchego, but it can also be a key ingredient in cold or cooked gourmet dishes.
It can also be served with fresh white sourdough bread, softer cheeses such as Camembert or Havarti, Tomme de Savoie, and a glass of blanc de blanc champagne, a spicy white wine or rosé.
Hogy a legjobb élményt kapd finomságainktól, a csomagolás felbontása után, vagy ha sérül a csomagolás, javasoljuk, hogy hűvös (20°C alatti), száraz és jól szellőző helyen tárold (a páratartalom 65% alatt).
Termékünk természetes és vegyszermentes, ami azt jelenti, hogy egészségesebb és finomabb, de ez azt is jelenti, hogy penészesedés ellen sincs kezelve.
Ha penészt észlelsz, egyszerűen távolítsd el egy száraz, puha ronggyal és továbbra is tárold a terméket az előzőleg ajánlott módon.
Kérjük, vedd figyelembe, hogy a csomagolás megnyitása után súlycsökkenés is előfordulhat.
A Guild of Fine Food (GFF) a világ első számú kézműves és specialty termékeket felügyelő szervezete.
A 2021-es great Taste Awards versenyén, 108 ország több mint 14.000 prémium minőségű, specialty kézműves élelmiszere csapott össze.
Büszkék vagyunk rá, hogy a világ legrangosabb élelmiszer versenyén a Venison Gusto-t a Cured Meat & Charcuterie füstöltáru kategóriában kiválóra értékelték.
A szabadon tartott állattenyésztésnek számos előnye van az állatjóléten túl.
Az egyik, hogy az állatok életmódjuk miatt csak természetes táplálékot fogyasztanak, ami kiváló minőségű húst eredményez. Valójában a szabadon tartott állatokból származó hús vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, beleértve a B12-t, B6-ot és a vasat.
Ezek az alapvető tápanyagok fontosak a szervezet napi működéséhez, és hozzájárulnak, hogy egészséges és energikusak maradj. Így nem csak támogathatod a humánus tenyésztési gyakorlatokat, hanem a finom és tápláló étkezés minden előnyét is élvezheted!
A vadhús nem csak finom, hanem tápanyagokban is gazdag. Egy átlagos adag vadhús körülbelül 25 gramm fehérjét tartalmaz, ami hasonló a bőr nélküli csirkemellhez.
De ez még nem minden - a vadhús magasabb arányban tartalmaz egészséges, többszörösen telítetlen zsírsavakat, mint az Omega-6 és Omega-3. Ezek az alapvető zsírsavak elengedhetetlenek egy egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez, mivel segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és csökkentik a krónikus betegségek kockázatát.
Tehát nem csak ízletes és egyedi étel, hanem számos egészségügyi előnye is van. Ha változtatni szeretnél a fehérjeforrásaidon, próbáld ki a vadhúst - az ízlelőbimbóid és a tested is hálás lesz!
Hétköznapokon 9:00 és 17:00 óra között érsz el minket.
100% biztosított SSL kapcsolat
A "szurkenov" kuponnal 25.000 Ft vásárlás felett 1 db (5.800 Ft érték), 35.000 Ft vásárlás felett 2 db (11.600 Ft érték) Szürkemarha szalámit adunk ajándékba!
Az akció 2023.11.23-ig tart!
