SZARVAS PAPRIKÁS KOLBÁSZ

Venison Gusto:

5,0
5/5
132 értékelés alapján

4.800 Ft

Átmenetileg elfogyott. Pár hét és új kolbászokat készítünk.

A Szarvas kolbász termékcsaládunkkal követjük a tradicionális magyar recepteket, az egészséges, vadon élő állatok húsát sertés hasaalja szalonnával készítjük el, épp ezért a folyékony nitrogén fölött őrölt prémium fűszerek zamata még jobban kioldódik.

A világhírű magyar édes nemes pirospaprika adja a kolbász testességét és fűszerességét, ami hagyományos bükkfa füstöléssel és a szaláminál rövidebb érleléssel készül.

100 g termék 144 g szarvashús felhasználásával készült.

ÍZÉLMÉNY

A kolbász a formájából adódóan hosszabb és vékonyabb a szaláminál. A füst jobban átjárja, és mivel rövidebb ideig érlelődik, a fűszerek nem érnek össze, a robusztus ízek határozottabban érvényesülnek.

A szarvas húsa az őzéhez hasonlóan, szárazabb a vaddisznónál, ez adja e termék különleges, sajátos textúráját és ízének alapját.

30.000 Ft rendelés felett ajándék Vízibivaly Kolbász november 24-ig!

SZARVAS PAPRIKÁS KOLBÁSZ

4.800

ENERGIAÉRTÉK

Energia: 2039 kJ / 487 kcal
Zsír: 42,8 g, melyből telített zsírsav: 16,1 g
Szénhidrát: 2,0 g, melyből cukor: 0,9 g
Fehérje: 22,9 g
Só: 3,4 g

ÖSSZETEVŐK

Összetevők: szarvashús, sertés hasaalja szalonna, pác só, pirospaprika, fűszerek
Méretek: 55-65 mm (átmérő), 190-220 mm (hossz)
Súly: 250 gramm

Mivel vadon élő és ott elejtett állatok húsát dolgozzuk fel, kizárólag élelmiszerbiztonsági okból minimális mennyiségű nátrium nitritet (pác sót) szükséges használnunk.

Nálunk 250 gramm termékben, azaz egy egész kolbászban a 4,2-4,9 mg nátrium nitrit helyett a biztonságosnak ítélt napi mennyiség töredéke, 1,075 mg található.

FELSZOLGÁLÁS

Olyan vastagra szelve ajánljuk, hogy megálljon a peremén.

Hűtést nem igényel, a tárolást 20ºC alatt javasoljuk, szeletelésnél a legszebb metszéslapokat 5ºC alatt lehet elérni.

A legjobb ízélményt szobahőmérsékleten tapasztaljuk. Különösen ajánljuk friss kovászos fehérkenyérrel, keményebb sajtokkal, mint a Pecorino, Beaufort, Comte, Manchego, de hideg vagy főtt gourmet ételek meghatározó összetevője is lehet.

Próbát tehetünk, hogy egy pohár blanc de noir pezsgővel, könnyebb vagy testesebb vörösborral találjuk-e meg a tökéletes harmóniát.

TÁROLÁS

Felbontás után, illetve a csomagolás sérülése esetén vedd ki a csomagolásból, majd száraz (65%-os páratartalom alatt), szellős, hűvös helyen (20°C alatt) tároljuk.

Természetes termék, nincs vegyszerrel kezelve penészesedés ellen. Penészesedés esetén távolítsuk el azt egy száraz puha ruhával és tároljuk tovább a fent említett módon.

A csomag felbontása után súlyveszteség lehetséges.

A VILÁG LEGJOBBJAI KÖZÖTT

A Guild of Fine Food (GFF) világ első számú kézműves és specialty termékeket felügyelő szervezete.

A 2021-es great Taste Awards versenyén, 108 ország több mint 14.000 prémium minőségű, specialty kézműves élelmiszere csapott össze.

Büszkék vagyunk rá, hogy a világ legrangosabb élelmiszer versenyén a Venison Gusto-t a Cured Meat & Charcuterie füstöltáru kategóriában kiválóra értékelték.

VITAMINOKBAN GAZDAG TÁPANYAGFORRÁS

A szabadon tartás egyik előnye, hogy az állatok életmódjuknak köszönhetően csak és kizárólag természetes táplálékot fogyasztanak.

Húsuk számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, továbbá kiemelkedő vasforrás is, de megtalálható benne a B12 és B6 vitamin is, amelyek hozzájárulnak a szervezet megfelelő napi működéséhez.

MAGAS FEHÉRJE, ALACSONY KOLESZTERIN

A vadhús összetétele a csupasz, bőr nélküli csirkemellhez hasonlít, egy adagban átlagosan 25 gramm fehérje található.

A vadon élő állatok húsa nagyobb arányban tartalmaz többszörösen telítetlen zsírsavakat, mint például az Omega-6 és az Omega-3.

Ezek bevitele az egészségtudatos táplálkozás kiemelten fontos eleme, hiszen csökkenti a koleszterinszintet és az egyéb krónikus betegségek kockázatát is.

VÁSÁRLÓINK VÉLEMÉNYE

Venison GuStore Margit körút IconVenison GuStore Margit körút

Budapest, Margit Körút 29/a

5,0 132 értékelés

  • Avatar Ákos Oravecz ★★★★★ egy hete
    Kis csoda az egész Budapest szívében, aki nem járt még ott, az nem is érheti, aki nem fogyasztott a termékekből, az pedig bánhatja. Bakancslistás hely.
  • Avatar Tibor Szilágyi ★★★★★ 3 hónapja
    Azt hiszem, - és a harmadik rendelésem ezt számomra alátámasztja - jelenleg a Venison Gusto az a hely, ahol a vadhúsból vagy ridegtartáson nevel állatok húsából készített, ízletes, gusztusosan csomagolt füstölt árut brszerezheti, aki ezen … Tovább termékekből a legjobbat kívánja fogyasztani. Lenyűgöző a kínálat, rugalmas és informatív a honlap, felhasználóbarát az egész rendelési folyamat. De ez mind másodlagos ahhoz az ízélményhez, melyet a szalámikat és kolbászok nyújtanak. Bizalommal ajánlom.
  • Avatar Attila Nagy ★★★★★ egy hónapja
    Tavaly kaptam egy ajándékcsomagot innen, de most volt szerencsém személyesen is vásárolni. Lenyűgöző a bolt, a kiszolgálás is 100%, pedig zárás előtt estünk be. A szarvas bresaola isteni!
  • Avatar János Török ★★★★★ egy éve
    Nagyon köszönöm, hogy részt vehettem az "üzleti" kulináris utazáson!
    Gábor! Te és Balázs mindketten nagyon ki tettetek magatokért!
    Látszik, hogy imádjátok amit csináltok!
    Nagyon finom ételeket és italokat prezentáltatok, amire
    … Tovább a ti személyetek és a szervízetek tette fel a koronát!
    Azok a különlegességek, amiket összeraktatok sok újdonságot jelentettek számomra. A tál összeállítása is frenetikusra sikeredett!
    Sokat fotóztam, videóztam, holnap felrakom a Facebook oldalamra, majd beszámolok, hogyan tetszett az embereknek!
    A környezet, az üzlet is nagyon jó hátteret adott a rendezvénynek!
  • Avatar Adrienn Kodó ★★★★★ 6 hónapja
    Kiváló minőségű termékek, igényes csomagolásban, rendkívül gyors házhozszállítással. 👍
    Tökéletes húsvéti ajándék! 🦌
    Köszönjük szépen!
    Üdvözlettel, Adrienn

ITT IS LÁTHATTÁL MINKET

GYAKORI KÉRDÉSEK

Igen, a Special Edition és 100% termékcsaládokkal némileg eltérünk a hagyományoktól. Kiemelkedően magas hústartalmú, sertésmentes gourmet termékeket hoztunk létre, amelyekben a ridegen tartott vízibivaly faggyújával helyettesítjük a sertés szalonnát, és amik hagyományos bükkfa füstöléssel és hosszú érleléssel készülnek.

Rendelkezünk exkluzív, prémium minőségű, kézzel készült gravírozott fadobozokkal, amivel újabb szintre emelhető az örömszerzés, tökéletes ajándék minden alkalomra.

Termékeinket fogyaszthatják glutén- és laktózérzékenyek is, valamint egyedi, szigorú étrendet folytatók. Termékeink készítése során nem használunk felesleges adalékanyagokat, kizárólag a legtisztább alapanyagokkal dolgozunk.

Termékeinket webáruházunkból könnyedén, 2 perc alatt meg tudod rendelni, majd biztonságosan, több fizetési mód közül választva kifizetni. A fizetés után elkezdjük a termékek összekészítését és kiszállítását.

A kiszállítás a rendelés beérkezését és a fizetés véglegesítését követően történik, GLS futárral 2-3 munkanap alatt.

Természetesen, budapesti üzleteinkben várunk személyes átvételre, illetve lehetőség van gyors átvételre is az üzlet előtt.

Címeink:

Venison Gustore – Margit krt. (1024 Budapest, Margit krt. 29/A)

Amennyiben ellátogatnál üzletünkbe, parkolásra a Mechwart liget mellett lévő parkolóban van lehetőség.

A Mechwart ligettől 2 perces, kényelmes sétával érhető el a Venison GuStore. Tömegközlekedéssel is könnyedén elérhetők vagyunk:

  • M2-es metróval a Széll Kálmán térig, utána a 4-6 és 17-es villamosokkal a Mechwart ligetig (Akadálymentes felszállási lehetőség a Combino villamosokra).
  • Margit híd felől a 4-6 és 17-es villamosokkal.
  • Batthyány tér, Duna-part felől H5 HÉV-vel, vagy 19, 41-es villamosokkal és 11 vagy 109-es buszokkal.
0
    0
    Kosár
    A kosár üresVásárlás
      Szállítási díj kiszámítása
      Felhasználom a kupont
      Scroll to Top

      Exkluzív recept-gyűjteményünk Rád vár!

      Iratkozz fel hírlevelünkre, és e-mailben elküldjük Neked a Venison Gusto elektronikus receptgyűjteményét.